ワカメ、海へ。

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おととい、オープンした『いしのまき元気いちば』
萬画館の向かいにあり、観光の拠点として期待されています！


一階は石巻のお土産品や新鮮な魚介やお寿司、地元の野菜など、買い物が楽しめます。サバだしラーメンや東北⭐️家族グッズも売ってましたよ(´∀｀)

二階はフードコート。海鮮丼や石巻産ウニパスタ、金華鯖焼き魚定食など、地元の水産物を使った美味しそうなメニューが揃ってました
オススメはバルコニー席！風を感じながら、萬画館や中瀬の風景を楽しめる特等席です。

駐車場もありますので、石巻に遊びに来たら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね〜  

ホヤは今が旬です！

先週、渡波にある小さな魚屋さんに行きました。ちょうど夕方のせいか、次から次へと地元の人が買いに来てました。刺身も小分けで300円と1人暮らしにも食べやすく売っていました。

あ、天然ホヤ！めずらしい！
ホヤはほとんどが養殖ものですが、わずかですが天然のホヤも潜水で採っていると聞いたことがありました。食べたことがなかったので、天然vs養殖の食べ比べ！
ちなみにお値段は天然のほうが、少し高かったです。



左が天然、右が養殖。
天然は色が濃いというか、暗いというか、形も水管が曲がっていたりと個性的。



左が天然、右が養殖。
剥いてみても、養殖のほうが明るい色味です。

食べてみました！
天然は歯応えがあり、苦味が少し強い印象。荒波にもまれながら、岩にがっちり着いているホヤを想像できるような味です。通好みです❤️
その後に養殖を食べると、甘みは強いのですが、歯応えで物足りなさを感じます。柔らかいというか、、

もし天然ものを見かけたら、ぜひ試してみてくださいね！！

  

ロンドンでよく飲んでいた大好きなエルダーフラワーのジュース。

相方が横浜のDEAN&DELUCAで、エルダーフラワーのシロップを見つけて買って来てくれました！！



な、なつかしい。このパッケージ！

このシロップを水か炭酸水で10倍に薄めていただきます。マスカットのようなフルーティな爽やかな味わいで、夏にぴったりです

裏には日本語のラベルも。



イギリスでのことをいろいろ思い出しました。

スーパーで売ってるクッキーやポテトチップスがそれは美味しかったこと！
特に夏限定のM&Sのココナッツとパイン、ホワイトチョコが入っていたクッキーが美味しかったな。
あー食べたい。。  

今年も生わかめ、生めかぶが出回る季節になりました！

昨日は、十三浜の生わかめを湯通ししてポン酢で頂きました。しゃきしゃき。あまりの美味しさに、おかわり❤️





お味噌汁にも。


娘もワカメが美味しかったようで大喜び。
しょっぱいのが好きなので、ポン酢が気に入ったのかもしれませんがf^_^;)


  

半年以上も更新せず、スミマセン

相方の友人がロンドンに転勤になり、家族でロンドンに移り住んだとのこと。ちょうど、小さなお子さんがいるので、何かの役に立つかもと、このワカメブログを相方が紹介してくれたそう。

見てくれるかしら。どきどき。

改めてみると、ブログを見て思いだすこともあり、日記帳のような存在。

また更新できなくなってしまうかもしれませんが、細々続けられるよう、頑張ります  

昨日の続きです。

桑浜からの帰り道、雄勝中心部にあるカフェ「オーリンク」で一休み。




海を眺めながら、のんびりできる心地よい空間。




娘は初めて食べるパフェに大興奮。
近くのローズファクトリーガーデンで収穫したベリーを使った季節限定♬




縁側では、猫がのんびり。




ローズファクトリーガーデンにも、立ち寄ってきました〜

たくさんの種類の花々があちこちに咲いていて、見事です！イギリスで見たガーデンを思い出しました。









パフェに使われていたマルベリー。西洋桑の実だそう。




雄勝の魅力に触れた一日になりました。

来週はおがつ海鮮祭りが開催‼️




この機会にぜひ〜







  

雄勝玄昌石ご存知ですか？

硯が有名で、最近では東京駅の屋根のスレート材として注目されました。

他にもお皿や花瓶などもあるのですが、今回、知り合いへのお土産にマウスパッドを買いに行ってきました☆

珍しいでしょ？
ちょっとしたお土産にオススメですよー(o^^o)

こんな感じです↓
http://store.shopping.yahoo.co.jp/ishinomaki-1pin/s038-3.html

通販でも買えますし、石巻市内だと、イトーヨーカドーあけぼの店でも扱っているそうですが、せっかくなので雄勝へGO!

おがつ店こ屋街にある雄勝硯生産販売協働組合の店舗へ。




たくさん置いてありました(o^^o)
落としても割れにくいそうです！


目的達成したので、お隣の「洸洋」さんでランチ☆
ウニの季節❤️




身入り最高の殻付きウニとギンザケのお刺身定食。あー、しあわせ。

美味しすぎるので、さらにアップ‼️(笑)



店こ屋街は、新しい場所に移って今月移転オープンしたばかり。雄勝に行ったら、ぜひお立ち寄りください*\(^o^)/*

隣には情報交流館もオープンしてました。



さて、玄昌石つながりで、スレート屋根が見事な旧桑浜小学校へ。いまは、モリウミアスという子ども達の自然体験施設に生まれ変わっています。

昨年10月以来2回目。とっても素敵なところです。




屋根だけでなく、壁にも玄昌石。




突然の訪問にもかかわらず、見学させてもらえました。
スタッフの方がニワトリやブタも見せてくれました！ ありがとうございました(o^^o)




ブタが思っていた以上に大きくて、びっくり。




長〜い滑り台も！桑浜小学校時代、校長先生が子ども達の運動不足解消に整備したとか。。素敵すぎる。




娘がもう少し大きくなったら、ぜひモリウミアスのプログラムに参加したいな〜

http://www.moriumius.jp/#whats-new

桑浜。





















  

長い間、更新できませんでしたm(__)m
スミマセン

今日久しぶりに、以前お世話になった徳島の方と電話で話しました。
最後に『ブログ更新してね。』と。。

忙しさにかまけて、ずっと更新していませんでしたが、見てくれる方がいたことに改めて気がつきました>_<
気合い入れ直しますっ‼️

近況を少し。
4月に異動になり、職場が変わりました。毎日充実していますv
なかなか慣れなかったり、失敗も多いのですが(･_･;

娘も4月から認可保育園に入り、親娘で新しい環境になりました。といっても、早いもので3ヶ月たちますが。。

元気に頑張ります！

  

ワカメの美味しい季節になりましたね！

東京から離れてしまい、今年はワカメ祭をどうしようかと悩んでいましたが、何とか開催できそうです。

2/27(土)に東京大森にある石巻マルシェで、
『ワカメ祭♡2016』を開催することになりました！！

昼の部では、午前11:00から生ワカメやメカブ、元茎の産直販売を行います。
ワカメの他にも、マルシェ定番商品も販売しますので、気軽に遊びに来てくださいね☆

産直販売は、毎年大好評の石巻市十三浜鵜の助さんの生ワカメに気仙沼藤田さんのメカブをご用意します！



鵜の助さんのしゃぶしゃぶ用生ワカメは、２月中旬から1ヶ月程度しか販売されない貴重なものです。

通常、湯通し塩蔵用のワカメは2m以上に成長したものを刈り取りますが、しゃぶしゃぶ用生ワカメは、もっと小さいうちに刈り取ります。柔らかくて、かつシャキシャキとした歯応えが味わえ、ワカメってこんなに美味しいの！と驚くほどです。

藤田さんのメカブは、大きくてメカブならではのヌルヌルが多く、大変美味しいです。毎回楽しみに買いに来てくれる人がいるほどですよー


そして、夜は19:00から『ワカメしゃぶしゃぶ会』を開催します！

毎週、石巻マルシェでは、夜に交流会を開催しており、石巻出身者や石巻つながりの人、地元大森の人や知り合いの知り合いなど、いろんな方が集う場所になっています。

どなたでもウエルカムですので、一緒にワカメしゃぶしゃぶを満喫しましょう

参加費は、2500円(飲み物付き)で定員20名です。

夜の部の申込は、メール marche@reishinomaki.net
または、電話 090-5340-1770 にお願いします。

昼の部は、申込不要ですので、ふらっと遊びに来てくださいねー。

この機会に旬のワカメを楽しみましょー！



アクセスは、こちらを参照してください。
http://marche.reishinomaki.net/?page=map

  

今日は石巻マルシェでおなじみの巻物部長キミエさんのマフラー展@石巻に行ってきました。

キミエさんは、機織り職人なんです。

素敵なマフラーがたくさん❤️







店内には大きなクリスマスツリーが飾られていました。


リス⁉︎



マフラーの他にも、お友達のタイルやリース、東北☆家族グッズも。







明日まで石巻中央にある第3ステージで開催中です‼️





  

先週の土曜日、仙台のアンパンマンミュージアムに行ってきました☆

娘は今、大のアンパンマン好き。お絵描きでは、アンパンマン描いて〜とよくせがまれます。

大好きなうちに、やっと行けました‼️
娘にとっては、まさに夢の国。
大喜びでした。




ショッピングモールエリアは、入場無料なので、赤ちゃん連れの友人と待ち合わせして、まずランチを。キッズフレンドリーなお店なので、快適です☆

その後、アンパンマンショーも見ることができて、娘は大はしゃぎ。子供の喜ぶ姿は嬉しいものですね
(*^^*)

帰りに、ジャムおじさんのパン屋さんで、キャラクターパンを買いました。どれも丁寧に作られていて、食べるのがもったいないくらい。すぐ食べちゃいましたがm(__)m




子供たちを幸せにしてくれるアンパンマン。
娘は次の保育園登園日に、先生に『アンパンマンに会ってきたよ！』と嬉しそうに言っていたそう。楽しい思い出になったかな。
  

今日は、ファミリーサポート事業の協力会員さんとの面談がありました。

これは、子供を預かってくれる協力会員さんと子供を預けたい利用会員さんとのマッチングをするもので市が仲介してくれます。

9月に別の協力会員さんを紹介してくれて数回利用したのですが、なかなか都合が合わず、もう一人紹介してくれることになったのです。

今日の方は男の子2人子育て中で、娘はお兄ちゃん達に囲まれて、緊張気味でした。面談の結果、快く引き受けてくれることになりました。

定期的に利用するわけではないですが、保育園がお休みの時や娘の咳が治りづらいときなど、預かってもらおうかと。
何かの時に頼りにできる人が近くにいるのは心強いです！
  

11月から2月はアワビのシーズンです！

アワビを採る日は、開口（かいこう）とか口開けと言って、浜ごとに海の状況などを見ながら決めています。

先日、家の近くの魚屋さんに行ったら、牡鹿半島のアワビを売っていました！



ちょうど娘がRSウイルスにかかり、母に手伝いに来てもらっていたので、母に感謝の気持ちを込めて、アワビのバター焼きを作りました。

アワビはお刺身だと、コリコリと堅い食感なのに、加熱すると、弾力があるのに柔らかくなって不思議☆

アワビが身近に感じられるのも、海が近い石巻ならではですね。
  

今日はあいにくの小雨☔️ですが、お隣の東松島にドライブに行ってきました。

まずは、アグリードなるせへ。





ここで、バームクーヘンを購入。
ハードとソフトタイプの2種類があり、珍しいハード系にしました。国産の原材料にこだわっていて、何より美味しいです❗️ギフトやおみやげにオススメ

お昼は、たまたま見つけたちゃんこ屋さんで。



何と、海苔うどんがありました❗️
うどんに海苔が練りこまれていて、もちもちした食感に口の中に海苔の風味が広がります。不思議〜



そう、東松島は海苔の産地なんです☆
海苔をはじめ、東松島の特産品は東松島市民センター内にある「まちんど」で購入することができますよー



今度は晴れた日に行って、いろいろ探検してきます^ ^




  

牡蠣がおいしい季節になりました❤️

今日は、石巻にあるサンファンパークで開催された三陸オイスターフェスティバルに行ってきました！宮城、岩手の牡蠣の食べ比べができるとのことで楽しみ〜

お天気にも恵まれました☀️





会場では、地元の石巻渡波をはじめ唐桑、岩手の広田湾、山田、宮古のブースがあり、蒸し牡蠣や牡蠣ご飯など牡蠣が楽しめます。

焼き牡蠣、牡蠣汁、牡蠣ご飯、牡蠣のバターガーリック串焼き、牡蠣フライと牡蠣づくしのランチになりました^ ^


ぷっくら美味しそうな殻付き牡蠣☆


産地によって大きさも値段も様々で、いろんな牡蠣が楽しめました。個人的には焼き牡蠣が一番好きかなー。

せっかくなので、サンファンバウティスタ館も見てきました。復元された木造の帆船サンファンバウティスタ号は必見‼️内部までよくできていました。





パーク全体がきれいに整備されていて、子供連れも多かったです。石巻にお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね‼️  

久しぶりにブログを更新したら、友達からメールが来ました⭐️ 気にかけてくれて、嬉しいなあ〜

頑張って、ブログ書きます！！

月曜の海の日は、女川に行ってきました。

途中、渡波で『女川あまやき屋』に立ち寄る。


女川出身の人に教えてもらったのですが、ここの笹餅が美味しい！夕方には売り切れて店が閉まっちゃうので、午前中がねらいめ。


女川では、フィッシャーマンジャパンのトリトンお披露目会をのぞきに行ってきました。


トリトンは新しく漁師になりたい人のシェアハウス。住むところがないと外から人が入ってこないし、シェアハウスなら費用も安いし、交流の場にもなるので、いい取組ですね。
たくさんマスコミも来ていて、注目度大！
巻組という建築集団が手掛けていて、おしゃれにリフォームされてました。

その後、女川駅へ。

鳥が羽ばたいていくような独特なフォルム。近くで見ると迫力あって、かっこいい。階段で三階の展望デッキに登れます。

駅前は広々ときれいに整備されています。

女川温泉ゆぽっぽも併設されていますので、のんびり温泉につかるのもいいですね。駅の前には無料の足湯コーナーも！

駅を出るとすぐ観光案内所があります。歓迎されてる感じで嬉しい^ ^


駅より少し海側に『あがいんステーション』があります。


ここは、水産業体験施設で物産コーナーもあります。女川のもの以外に他県のものも置いていて、楽しい。

水産業体験施設は、調理室のような空間です。漁師さんや加工屋さんから話を聞いたり、実際にホタテやホヤを剥いたり、昆布巻きを作ったりなど、いろんなことができるそう。コンロの他に立派なフライヤーもありました。
目の前には漁港がある絶好の環境で海のことを楽しく学べるなんて、とても素敵！！
私も参加してみたいなあ〜

帰り道、〝女川は流されたんじゃない。新しく生まれ変わるんだ〟という文字を見かけました。

まさに、少しずつ新しい町ができてきています。







  

ご無沙汰しておりましたm(__)m
3ヶ月以上更新せず、このままやめようかとも思ったのですが、生活も落ち着いてきたので、また再開します☆

4月から宮城県石巻に戻ってきました！！
約2年の育児休業が終了し、4/13より職場復帰しました^o^
同時に娘も保育園デビューしたのですが、気管支炎など病気ばっかりで、やっていけるか心配でしたが、やっと最近落ち着いてきました。

なので、ぼちぼち近況や石巻の話を書いていきますね〜

  

ワカメ祭‐夜の部‐の報告です！

夜は「ワカメしゃぶしゃぶの会」を開催。３０人くらいの参加者がありました。




お決まりの～しゃぶしゃぶ実演！やっぱり、生ワカメのしゃぶしゃぶは最高に美味しいです！



メカブの浅漬け（メカブ、スルメ、キャベツ、人参、しょうがを浅漬けの素 うま造りで味付けしたもの）も作りました。



石巻マルシェ料理長お手製の韓国風のり巻き「キムパ」　めっちゃ美味しかったです～。


韓国風ワカメスープも作ってくれました。写真撮るの忘れてしまいましたが・・・・
ニンニクと牛肉を炒め、大根とワカメを入れていました。韓国では、産後の回復にワカメスープを１か月ほど毎日食べるそうです。母乳の出も良くなるとか。そこから、誕生日の朝にはワカメスープを食べて、無事に生んでくれたことに感謝するそうです。

オーストラリアに交換留学で行っていた際に、仲良くなった韓国人が誕生日のお昼にワカメスープを作ってくれて、韓国では誕生日に必ず食べると言っていましたねー。

今月マルシェのスタッフで誕生日の方がいて、この日はサプライズでお祝いしました。キムパやワカメスープもお祝いに作ってくれたものでした～。サプライズは大成功で大変盛り上がりました！こういった温かい時間、とても素敵☆


少し時間をもらって、ロンドン報告もしましたよ。ロンドンをメインに各地で見かけた海藻や水産物を紹介。最後は、向こうで購入した海藻の試食も行いました。




思っていた以上に好評だったイギリスの海苔の仲間「Laver bread」　これ、ロンドンでは買える場所が見つからず、向こうにいる間にネットで購入しました。とても地域性が高く、ウェールズやコーンウォールなど海に近い地域でしか食べられていないそうです。缶詰に入っているなんて、びっくりです。


そのままでも食べられるのですが、裏面に書いてあった「Laver cake」を作りました。作り方は簡単。Laver breadにオートミールを加え、平べったくまるめ、ベーコンを炒めたあとに両面焼くだけです。laver breadがしょっぱいので味付けもいらないです。
誰かが、ウイスキーが飲みたいと言ってました。完全に洋風メニューですもんね。



ロンドンのオーガニックショップで購入したもの。オーガニックショップでは、必ずワカメなど海藻商品が置いてありました。オーガニックショップは、それほど数は多くないものの、歩ける範囲に２軒ありました。一つは、アメリカのスーパーのWholefoods（ホールフーズ）。こういったお店は、健康によいものを求める人だけでなく、ベジタリアンの人も多く利用するそうです。

これ、日本産のワカメで、いわゆる干しワカメでした。販売はイギリスの会社で、一番よくみかけた海藻の商品でした。シリーズになっていて、海藻サラダなどもありました。


イギリス産の海藻。家族ビジネスであると説明がありました。



同じくイギリス産の海藻で、ロンドンの魚屋さんで購入したもの。右側の”海のスパゲッティー”というネーミングが面白いですね。



アイスランドで買ったWAKAMEとDULSE（ダルス：紅藻の一種）。このWAKAMEは、日本のワカメとは近い仲間だけど、種類が違うと裏面に表示がありました。乾燥品で干しワカメのような香りがしましたが、戻してみたら、確かに形が違う！ワカメのように、裂葉と呼ばれる横の切れ込みのある葉の部分がなく、細い形です。コンブに近いかな。





エジンバラで買った海藻粉末。試験管のような小瓶に入っており、お洒落ですね。レシピが置いてあって、クッキーなどに混ぜるといいと書いてありました。ハーブやスパイスのような感覚ですね。


参加者のみなさんには、結構、楽しんでもらえましたよー。


全て乾燥品で塩蔵ワカメは見かけなかったので、ビジネスチャンスかもしれませんね。要冷蔵なので輸送コストの問題がありますが。。

今後も、国内外のいろいろな海藻を試していきたいです～


  

２月２１日に無事に『ワカメ祭♡２０１５』を開催しました☆

今年も昨年と同様、生ワカメは石巻十三浜の鵜の助さんから、生メカブと元茎は気仙沼階上の藤田商店さんから仕入れました。

※鵜の助　http://unosuke.jp/

※藤田商店　http://fujita-uminosachi.com/

実は直前まで、ワカメ、メカブが手に入るかわからず、ドキドキでした。
というのも数日前から、波が高くなって、収穫する２０日に船が出せるかどうか微妙と漁師さんから言われていました。

そのため、リスク分散のため、メカブはイートインのメカブ丼と夜の交流会で使うしゃぶしゃぶ用の分は、予定より早い１９日着で発送してもらいました。鮮度の問題があるため、販売分は予定通りの当日着でお願いし、万が一、前日に船が出せなくても、あらかじめ確保していた当日に食べるメカブの分だけは提供できるようにしました。

十三浜はより外海で波も高くなりやすく、二日前から波が高くて船が出せないかもと言われ、前日の朝の時点でも様子見でした。通常、ワカメの刈取りは波の穏やかな午前に行うので、厳しいかと諦めていましたが、漁師さんが午後に刈取りに行ってくれました！
大変でした、、と言われ、本当に感謝ですm(__)m

漁業は天候や海の状況に左右されます。そういう中で、仕事をしている漁師さんと海の恵みに感謝したいです☆


当日はお天気にも恵まれました。

待ち望んでいたワカメも無事に届きました！

生ワカメ


生メカブ


湯通し元茎



１１時オープン直前。
今年もお味噌の提供や準備を手伝ってくださった駒八さんとスタッフとの記念撮影。みんなの力で開催できました！


※駒八さんは田町を中心に展開している居酒屋で、南三陸の健ちゃんワカメのメニューなど、南三陸の応援もしてくださっています。お刺身やもつ鍋などの料理や地酒など、どれも美味しいですよ～
http://www.komahachi.com/


店頭では、ワカメ、メカブ、元茎を販売。結果として、用意したワカメ３１個とメカブ４１個は完売、元茎も２５個販売しました。この数量は、今まで何回か販売しているのですが、過去最高です！特にメカブは人気ですねー。





今年の目玉は、生ワカメのお味噌汁の無料配布！目の前で、ワカメの色が変わる様子をお見せできました。駒八さんから提供していただいた大吟醸味噌が、とてもおいしくてワカメがより一層引き立ちました。






お昼には、イートインのメカブ丼を楽しむお客さんでいっぱいに。家族連れなど、たくさんの方に楽しんでもらえました。去年もおいしかったら今年も来たよーという方、去年は行けなかったけど、やっと今年来れたという方。どちらも嬉しいコメントでした。





今年もワカメンヌの顔出しパネルが登場！今回は、シーウィードシスターズのこんぶっきーも応援に駆け付けてくれました～



これ、みんなでスタンプ押して手作りで作りました。1/31のワカメ祭プレイベントでの様子。一番初めは、真っ白でした。


昼の部はこんな様子でした。１３０人の来場があったとのこと。嬉しいです(^^)
夜の部は、さらに一層盛り上がりました！


つ・づ・く

  

３月１２日に無事に、引っ越しの荷物を出しました。
ギリギリまで、荷詰め作業をしていて、あせりました。。

今年の３月１１日は、品川の自宅で手伝いに来ていた母と静かに迎えました。
区役所から黙とうのアナウンスが流れ、ベランダに出て、外に向かって手を合わせました。

宮城を離れてまる２年。東京で迎える３回目の３月１１日。
宮城は粉雪が舞う、寒い日だったようですね。

引っ越し準備をしていたら、震災の１年後の３月１１日の新聞が捨てられずに出てきました。
亡くなられた方のたくさんの名前が掲載されていて、圧倒されると同時に、その何倍もの数の悲しみがあるだろうことに胸が痛くなります。

今を生きている私たちにできることを、これからも考えていきたいと改めて思いました。

移動は２７日になりそうなので、あと２週間、東京でできることを精いっぱいやりたいなと思います。
今日は、石巻マルシェの『牡蠣まつり』に参加してきました。
お腹も心もいっぱいの充実した一日でしたので、また改めてレポートします！