海藻押し葉ができあがりました（＾＾）
さかのぼること、１３日、海辺の町Whistableに行ってきた際に、砂浜に打ち上げられていた海藻です。
１３日はロンドンマラソンの開催日で、前日まで応援に行こうと思っていました。
ところが、何気ない会話の中、夫から、
「ロンドンの郊外に牡蠣の産地があって、いいらしいよー。」と。
そんな話を聞いてきたらしい。
い、行きたい！！
フランスのカキは有名ですが、イギリスでもやってたのね。
Whistableは牡蠣の町として知られているところらしい。日本のガイドブックには載っておらず、小さな町みたいです。
急きょ、予定変更し、牡蠣を食べに行くことにしました(^^)/
ロンドンからWhistableまでは電車で１時間半くらい。日帰り旅行にちょうどいい距離ですね。
せっかくなので、近くのCanterburyに帰りに寄って、大聖堂（世界遺産）を見る計画をたてました。
午前９時５分 London Victoria駅出発。電車に乗るのも初めて。
この日は一日中快晴で、途中何度となく、菜の花畑が見れました。ロンドン郊外は、高い山も建物もなく、空が広い！
午前１０時半すぎ。Whistable駅に到着。無人駅です。港までは歩いて１０分くらい。
フィッシュマーケット！なんておちゃめ！！
中はこんな感じ。こじんまりしていて、右側に鮮魚コーナー、左側が加工品。２階はレストランになってました。
Oyster sold here! もちろんカキも売ってます！
ロブスターや干物みたいなものも売ってました。
すぐ食べられる加工品。
フィッシュマーケットの近くには砂浜やヨット置き場があり、初めて目にするイギリスの海！
North Sea北海です
この砂浜に打ちあがっていた海藻を押し葉にしました。体のあちこちに膨らみがあり、気胞かなあ。褐藻の１種で、何の海藻か調べたいですね。
お目当ての牡蠣も食べてきました。外の屋台みたいなところで、剥いてくれます。
nativeとrockの２種類売られていました。手前がnative。ホタテのような平たい形をしており、色も淡いオレンジがかってます。
まず、見て驚いたのは、日本に比べて身がやせているように思えたこと。こういうのが一般的なのかしら。
nativeは天然で、rockは養殖されているそうです。nativeの旬は今で、あと３週間くらいとのこと。
味は、正直nativeとrockの違いはよくわからなかったのですが、牡蠣の独特の味に少し苦みもあり、ツルンと食べれます。
ワインが飲みたくなります
せっかくなので、お昼も牡蠣が食べられるお店で。海の目の前にある「Royal native oyster stores」
Grilled large rock oysters"casino"（左側）とSteamed Cockles with garlic and white wine（右側）
カキにパプリカやチーズ、ベーコンなどがトッピングされていて、とてもおいしい。生もいいけど、グリルのほうが好きかな。
Cocklesは二枚貝でアサリのような味がして美味しかったです。ガーリックの効いたワイン蒸しです。
外には、養殖いかだ！？
Whistableのメイン通りには、雑貨や洋服、カフェなどが並び、お店めぐりも楽しそう。
やっぱり海のある町はいいですね
長くなってしまったので、帰りに寄ったCanterburyは次回！
