ワカメ、海へ。

毎週木曜日、近くでファーマーズマーケットをやっているということで、先週初めて行ってきました。

「Bloomsbury Farmer's Market」

大英博物館からすぐのところ、ロンドン大学に隣接したスクエアでやっているようです。
昼時に行ったら、学生なのか、たくさんの人であちこちに行列が。



場所柄なのか、パエリアやハンバーガーなどフードを提供するお店が半分くらい占め、他、野菜、果物やパン・ケーキ、チーズなどのお店が出ていました。


今は、ベリー系が旬を迎えています。ストロベリー、ブラックベリー、ラズベリーなど。


オーガニック野菜のお店を発見！ロンドンでは、近くのスーパーでもオーガニックの野菜、果物、牛乳、卵などを見かけるほど、オーガニック商品は一般的で、人気があります。



その中に、珍しい野菜が！

「Courgette flowers」ズッキーニの花。
イギリスではズッキーニと言わず、フランス語由来のCourgette クージェットと呼びます。ちなみに、ナスもeggplantとは言わず、aubergine オウバジーンと言い、これもフランス語由来だそうです。


これは「Kohlrabi」コールラビ。
紫色のカブみたいです。アブラナ科でキャベツの近縁のようです。語源もドイツ語のキャベツ(khol)とカブ(rabi)からきているとのこと。


断面はこんな感じ。真っ白。実際ゆでで食べてみると、カブに近い味がします。こちらでは、カブを見かけなかったので、煮物などに重宝しそう。


ズッキーニの花は、チーズなどを詰めて、フリッターにするとおいしいとのことで、挑戦。残念ながら、先週はカリッとあがらず、べチャッとなってしまい、失敗。今週再チャレンジし、何とか、食べれる程度にはできました(^^;


シンプルに花の中にモッツェレラチーズを詰めて、天ぷらのように揚げて、塩をふって食べました。
花を食すという不思議な感覚。もっとカリッと揚げたほうが美味しいと思いましたが、繊細な花の食感にチーズがあいます。とろけるチーズを詰めても美味しそうです。小さく実ったズッキーニの実の部分も美味しかったです。チーズと一緒にアンチョビーやトマトソースを一緒にいれるといいと検索したら出てきました。確かにおいしそう。

一度お店で食べてみたいですね。